セロリの葉っぱでビーフシチュー♪
牛すね肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、にんにく
セロリのサラダで使わない葉っぱを
一緒にバターで炒めて香草風に
どぼどぼと赤ワイン、カットトマト、トマトペースト、ローリエ
加圧１５分
重りが下がったら
マッシュルームとブイヨンを入れてちょい煮込み
ナツメグにて完成
(今回は岡山産のマッシュルームがお安く使用)
ほか、メカブ、アボカドサラダ、セロリレモン風味…
セロリの味がアクセントになり
体に良さそうなお味となりましたっ
自家製のシチューは味がまろやかで美味しいね
沢山食べても喉が乾かないしっ
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